Łowiectwo to szereg zaplanowanych jak i skoordynowanych zadań, które mają na celu jak najbardziej racjonalne gospodarowanie naturą. Dotyczy to zasad ekonomii, lecz też zgodnie z założeniami ochrony natury jak i gospodarką rolną i leśną. Dzisiejsze łowiectwo jest zdefiniowane w bardziej szerokim kontekście, gdyż określa się je jako gospodarka łowiecka.